D.O.P. Alubia de Anguiano, referente europeo
La D.O.P Alubia de Anguiano reconocida oficialmente como Denominación de Origen Protegida en el Registro Oficial de D.O.P. de la Unión Europea.
La política de calidad de la U.E. tiene como objetivo proteger las denominaciones de productos específicos para promover sus características únicas, vinculadas a su origen geográfico y al saber hacer tradicional.
El 4 de agosto de 2022, los granos rojizos germinados al fresco de la sierra riojana consiguen su reconocimiento oficial. Se trata de la variedad autóctona El Encinar, cultivada y mimada por los vecinos de la villa de Anguiano desde tiempos remotos.
El Cultivo
Entre los requisitos exigidos cabe destacar la autenticidad de su cultivo, exclusivo de los suelos cascajosos de esta zona geográfica delimitada de la que toma el nombre su D.O.P.
